本工具是一款专业的 巴氏杀菌乳微生物预测分析工具, 基于 微生物生长动力学 机器学习算法 货架期预测 模型。 能够快速分析巴氏杀菌乳在不同温度环境下的 微生物多样性变化 与 保质期终点, 为乳制品企业的质量控制提供科学的数据支持。
用于描述微生物在延滞期、对数生长期和稳定期的生长动态,是预测货架期的核心算法。
衡量温度对微生物生长速率影响的指标,用于模拟冷链物流中的温度波动对保质期的累积效应。
基于2020-2026年的乳制品微生物大数据训练,在4°C-10°C储存环境下预测误差小于10%。
支持假单胞菌、乳酸菌、肠杆菌等特定腐败菌的生长预测,以及酸度、黏度等理化指标关联分析。